Juillet
15/07Le chimiste français Hippolyte Mège-Mauriés remporte le concours lancé par Napoléon III pour trouver un produit de substitution au beurre et dépose le brevet de son invention. A partir d'huiles et de graisses végétales, il a mis au point l'oléomargarine qu'il a baptisée simplement "margarine" du nom grec "margaritari" signifiant "perle". La margarine qui présente es mêmes caractéristiques nutritionnelles que le beurre est au départ destinée à la marine française.
Novembre
17/11Le canal de Suez, réalisé par la compagnie du français Ferdinand de Lesseps, est inauguré en présence de l'impératrice Eugénie, épouse de Napoléon III, et de l'empereur d'Autriche François-Joseph.
Décembre
05/12Napoléon III souffre de coliques néphrétiques : il pousse des cris effarants, se tord comme un ver, prend des doses massives de laudanum et délire.
07/12Eugénie fait placer son époux Napoléon III dans un fauteuil roulant pour qu'il puisse assister au Conseil. A la porte du salon, il s'évanouit, et on doit le ramener dans son appartement.
27/12Napoléon III fait appel à Emile Ollivier pour former un Gouvernement.